Elma Reçeli (330 gr)

Hibisküs ve karanfil ekleyerek lezzetli ve kıyır kıyır bir reçel yaptık. Bu reçel, yumuşak bir ayva reçelinin tadını hatırlatıyor.

Elma reçeli ve tahin, inanılmaz bir ikili. Bazılarına göre tahine batırılmış elma reçeli bile müthiş bir lezzet. Yanına bir bardak çay eşlik edince tadı daha da artıyor.

Elma reçeli ile tahini denediniz mi hiç? Tahine batırıp üzerine biraz ceviz ekleyerek tüketmek harika bir tat elde edebilirsiniz. Bu reçel, tatlı olmasına rağmen elma tatlısı olarak da adlandırılabilir. Üzerine biraz tahin ve fıstık ezmesi ekleyerek de tadını artırabilirsiniz.

Yöremizin sarı/golden elmalarını dalından topluyor, soyup doğruyoruz. Daha sonra kireç kaymağında bekletip iyice durulayarak şekere yatırıyoruz. En son odun ateşinde kaynatıyoruz. Bu sayede kaliteli bir elma reçeli elde ediyoruz.